趣味工房 あるく

九十九里にあるハーブ＆雑貨＆カフェ

『趣味工房　あるく』さんに

行ってきましたたんぽぽコーヒー　

スコーン　チーズケーキ・・・

とっても美味しかったです

のんびり、ゆったり　あぁ幸せ

↑お店で見つけた木彫りのウサギちゃん

絵本『しろいうさぎとくろいうさぎ』に出てくるウサギちゃんみたい

ハッピーエンドのお話なので、幸せを運んでくれそうな気が　

schwarze katze 黒猫ちゃんカフェ

niccaさんがブログで紹介していた『schwarze katze』で、

お茶してきました。

この日のケーキは、バニラのロールケーキ。

しっとりとした生地に、濃厚な生クリーム・・・

甘さ控えめのロールケーキ、とても美味しかったです。

また今度、のんびり　まったり　時間を忘れに行こう～

さくらんぼ

　

先日、さくらんぼを箱で頂きました。

山形から直送の『佐藤錦』

甘みはもちろん！口の中に広がる香りも強く、

とても美味しかったです。

いつも幸せに思うのですが、我が家は頂き物が多いです。

ジャガイモやかぼちゃ、きゅうりにトマト・・・

昨日は、千住の『喜田家』さんの最中と、どらやきを頂きました。

皆さんに感謝！感謝！です。

*パティシエール チカーニュ*

　

あぁ。。。*さくら*はとても幸せです。

感激の美味しさのチーズケーキに出逢ってしまいました。

お友達からお土産に頂いた『パティシエール　チカーニュ』さんの

ベイクドチーズケーキ！

サクサクのクッキー生地に包まれた、

濃厚なチーズの美味しさは絶品です。

チカニュさんは昨年のクリスマスに東京・用賀にオープン。

電気オーブンを使わずガスオーブンで焼き上げているんですって！

それから、写真の奥に写っているのが、

新商品『ル・プルミエ・ベゼ』　

ファーストキスと名付けられたマシュマロ。

はちみつレモンとカシス味。

お口の中でとろけてしまう食感と、ほんのり甘酸っぱさが

なんとも言えない美味しさでした。

・・・はぁ～。ファーストキスですって。

*さくら*には、今でもドキドキしてしまう一度きりの思い出のkissが・・・

ｴﾍ〔笑〕照れちゃいます。

マシュマロちゃん！思い出させてくれてありがと。　

パティシエール　チカーニュさんのHPはこちら

http://www.chikagne.com/

ジャスミンティー

　

　

上海のお土産に工芸茶を頂きました。

『茉莉金盞花』(モーリージンヂャンファ)

ジャスミン茶です。

塊の茶葉に熱湯を注ぐと、

ゆーっくりとキンセンカの花が開花します。

花が開くのを眺めながら、ジャスミンの香りを楽しみ・・・

開いた所で、お茶を頂く。

・・・はぁ～　なんて贅沢な時間なのかしら。

開花の様子は感激でした。

お茶もとっても美味しかったです♪

心身ともにリラックスの一日でした。

ＫＩＷＩ

　

大好きなキウイフルーツをピンブローで作った角皿に・・・

先日、ガラスの石田ｾﾝｾにカメラの基本撮影の本を借りました。

自分で作ったガラスの写真の撮り方を勉強したくて。

商品としてのスタジオ撮影も良いのだけれど、

私としては、生活の中に溶け込んだガラスを写したい～

そして、ブログに残していけたら。。。

そんな想いを伝えたら、本を貸してくださいました。

とりあえず、お借りした本を読んでみて・・・

いざ、撮影。

うーん。ちょっといまいち。。。

背景が光っちゃってるよ。

で、ほんとは茶色っぽい仕上がりにしたかったのに。

でも今日はとりあえずおしまい。　

どの角度で、何処を切り取るか・・　

光の入りかた、背景、そして全体的なバランス。

写真撮影の技術って奥が深い。。。　

天然酵母パン

またまた、天然酵母の続き。

少々、不安がありましたが、試し焼きしてみました☆

酵母を下さった方は、『水の代わりに入れます～』

という事でしたので、真似してみました。

少し、全粒粉も入れて・・・

練りあがりはこんな感じ。

ドライイーストよりもふくらみは悪いかな～

　

香りもね、ドライとは違う香りなの。

うまく例えられなくてごめんなさい。

りんごジュースで増やしたから、りんごっぽいかなぁ。

で、１２等分にして焼き上げ♪

こんな感じに出来ました～　

　

手前の細長い方は、くるみ＆レーズン

奥の丸い方は、チーズが入ってます。

さてさて！試食会～♪

パクッ！焼きたては美味しいかも。

少し、もっちりした感じのパンになりました。

これでよいのか？天然酵母

先日、日記にも書いた天然酵母。

NICCAさんに常温にしてみたら？とコメントを頂いたので、

試しに、少しだけ小さい小瓶に入れて、常温で１２時間・・・

放置してみました。

周りに少し泡が出てきたけど。。。

発酵って、ムース状の泡がモリモリなってくるんじゃないのかな？

これで良いのかなぁ？？？

←１２時間後

よく分からないまま、発酵しすぎてしまってもいけないので、

冷蔵庫にしまったら！

元の泡の無い状態に戻りました。

うーん。何でかな。

臭いは少しすっぱいようなにおい。

市販の天然酵母だと、酒粕のようなにおいになるようなのだけど・・

で、常温にしてみたのと冷蔵庫に入れっぱなしのを比べてみると

冷蔵庫の方は、かき混ぜると微炭酸のような泡が立つのに対し、

常温にしてみたものは炭酸のような泡はナシ。

特に腐ってしまったような感じはしないなぁ。

で、ヤッパリ、頂いた人に聞いてみるのが一番！なので、

電話をしてみたけれどつながらず。。。でした。

試しにパンを焼いてみようかしら？

天然酵母

土曜日に、お友達から天然酵母の種を頂きました。

メモ書きが入っていて、

『１００パーセントのジュースにスプーン１杯の全粒粉を混ぜて

冷蔵庫で１２時間発酵させます。』

と書いてくれてあったので、

りんごジュースで試してみたのだけど。。。

全然、発酵してくる気配なし。

プツプツなって来ないのよ～

もしかして・・　失敗しちゃったのかな？

パンを焼くの楽しみにしてたのに～　(>_<)

ごめんなさいって謝って、もう一度、種もらおうかな。

大好きなスイーツ♪

　　

大！大！大好きなケーキ屋さん

“レーヴ”さんのケーキをご紹介します。

見た目にも可愛らしく、色彩も魅力的でしょ☆

レアチーズ　・　シュークリーム　・　オランジュショコラ　・・・

それぞれ、一つ一つ丁寧に・・　素材にもこだわって、

細心の注意を感じられるケーキです。

フランボワーズやブルベリー、オレンジなどのフルーツは

全てフレッシュなフルーツ。

マンゴーのデザートも、美味しかったなぁ。。。

個々の素材が主張しあうのではなく、互いに溶けあうという感じ。

目で楽しめて、食べて満足！

ふんわり、しっとりのバニラシフォンも大好き♪

焼き菓子も美味しいですよ～

お店も素敵なの。Ｅnyaの曲が流れてて～♪

幸せな気分になれるお店です。

レーヴさんのＨＰ　http://reve-cake.com/

フルーツ

先日、頂いた　“　長生マスクメロン　”

甘くてとっても美味しかった♪

夏は、メロンにスイカ、梨、もも、ぶどう・・・etc

フルーツいっぱいで嬉しい♪

親子料理教室

　

夏休みの、がんばり教室

親子料理教室に参加してきました～

“　太巻き寿司　”に挑戦です☆

まずは、先生のお手本をよ～く見て、手順を覚えて・・・

今度は自分達で挑戦！

巻くのがﾁｮｯﾄ大変だったけど。。。

なんとか協力しながら出来ました～♪

ジャーン！　薔薇の完成☆

他にも、つばき　と　うずまきを作ったの。

自分達で作った太巻き寿司！

とっても美味しかったで～す。

メチャうま！『まったりプリン』

なんとなーく、毎朝の占いが気になってしまう私。

[久しぶりに行くお店がラッキー☆]

という結果だったので、いつもとは違うスーパーへ。

そこで目に付いたのが・・・

「今、テレビ・雑誌で話題の『まったりプリン』￥350」

わぁお！こんな田舎で『まったりプリン』が買えるなんて！！

と感激する所でしたが・・・

実は私、『まったりプリン』知らないんです。。。(^_^;)

皆さんはご存知かしら？ネットでも販売してるらしいのですが。

甘いもの、大～好きな私。食べてみたい！！！

でも、正直・・迷いました。

1コ￥350かぁ。家族4人分買ったら￥1400

うーん、気になる～と思いながらも、

いったん売り場を離れたのですが。。

　　　「あなたは本当のプリンの味を知らない！」

というせりふが頭から離れず、再び売り場へ！

お子ちゃま達には悪いが・・とりあえず、一個買って♪

試食会！試食会！

パクッ！一口食べて納得☆

なめらかな舌ざわりとクリーミーな味がとっても美味しい(*^。^*)

美味しいものに出逢えると、幸せですね。

朝の占い当たったかも。。。(笑)

今度はお子ちゃま達のも買ってあげよう♪